Գինի «Արմենիա» 0.75լ (Հոբելյան Սպիտակ Չոր)
1,850.0 դր
ԽԱՂՈՂԱԳՈՐԾԱԿԱՆ ՇՐՋԱՆԸ: Արմավիրի մարզ
ԽԱՂՈՂԻ ՏԵՍԱԿԸ: Կանգուն
ԲԵՐՔԱՀԱՎԱՔԻ ԱՄՍԱԹԻՎԸ: Սեպտեմբեր
ԿԼԻՄԱՆ: Ցամաքային, չոր կիսաանապատային կլիմա: Խաղողի այգիները գտնվում են ծովի մակարդակից 850 — 1000 մ բարձրության վրա:
ԲԵՐՔԱՏՎՈՒԹՅՈՒՆ: 65 հլ/հա
ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ: Գինին պատրաստված է ձեռքով տեսակավորված խաղողից (ձեռքով քաղ): Խաղողը չանչազատվում և ջարդվում է: Մոտ 7 ժամ թրմեցում կեղևի հետ և անջատում կեղևից (սենյե): Պարզեցում ֆլոտացիայի եղանակով: Ալկոհոլային խմորում (14-17 0C ջերմաստիճանում): Սպիտակուցային կայունացում: Գինեքարային կայունացում ցրտով մշակման եղանակով, ֆիլտրացիա:
ՀԱՄՏԵՍՄԱՆ ՑՈՒՑՈՒՄՆԵՐ: Արտաքին տեսք` փայլուն, թափանցիկ և զերծ նստվածքից: Գույնը` բաց ծղոտագույն` կանաչավուն երանգներով: Բույր` սերկևիլի և դեղին մրգերի նուրբ բույրեր: Համ` թեթև և հարմոնիկ:
ՀԱՄԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐԻ ՀԵՏ: Համադրելի է թռչնամսի, բանջարեղենների հետ` ավելուկով սալադներ, ժենգյալով հաց:
ՄԱՏՈՒՑՄԱՆ ՋԵՐՄԱՍՏԻՃԱՆ: 8- 12°C
ԽՈՐՀՐԴԱՏՈՒ ԳԻՆԵԳՈՐԾ: Ժան-Բատիստ Սուլա
){kind=link}