Գինի «Արմենիա» 0.75լ (Հոբելյան Սպիտակ Կիսաքաղցր)
1,570.0 դր
ԽԱՂՈՂԱԳՈՐԾԱԿԱՆ ՇՐՋԱՆԸ: Արմավիրի մարզ
ԽԱՂՈՂԻ ՏԵՍԱԿԸ: Կանգուն
ԲԵՐՔԱՀԱՎԱՔԻ ԱՄՍԱԹԻՎԸ: Սեպտեմբեր
ԿԼԻՄԱՆ: Ցամաքային, չոր կիսաանապատային կլիմա: Խաղողի այգիները գտնվում են ծովի մակարդակից 850 — 1000 մ բարձրության վրա:
ԲԵՐՔԱՏՎՈՒԹՅՈՒՆ: 65 հլ/հա
ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ: Գինին պատրաստված է ձեռքով տեսակավորված խաղողից (ձեռքով քաղ): Չանչազատվում և ջարդվում է: Մամլում մեմբրանային մամլիչով իներտ միջավայրում: Պարզեցում ֆլոտացիայի և հանգստի եղանակով: Ալկոհոլային խմորում (14-17 0C ջերմաստիճանում): Խմորումն ընդհատվել է ջերմաստիճանի իջեցման միջոցով, բնական մնացորդային շաքարը կազմել է 18-45 գ / լ: Սպիտակուցային կայունացում: Գինեքարային կայունացում ցրտով մշակման եղանակով, ֆիլտրացիա:
ՀԱՄՏԵՍՄԱՆ ՑՈՒՑՈՒՄՆԵՐ: Արտաքին տեսք` փայլուն, թափանցիկ և զերծ նստվածքից: Գույնը` բաց ծղոտագույն` կանաչավուն երանգներով: Բույր` սերկևիլի և դեղին մրգերի նուրբ բույրեր: Համ` մրգային քաղցրության և թարմեցնող թթվայնության հարմոնիկ համադրություն:
ՀԱՄԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐԻ ՀԵՏ: Համադրելի է մրգային սալատների, աղանդերրի հետ:
ՄԱՏՈՒՑՄԱՆ ՋԵՐՄԱՍՏԻՃԱՆ: 8 ° C
ԽՈՐՀՐԴԱՏՈՒ ԳԻՆԵԳՈՐԾ: Ժան-Բատիստ Սուլա
){kind=link}